O chimarrão é um
legado do Índio Guarani.
Conhecido por eles
pelos nomes:
Caá – erva mate
Caá-y – bebida do
mate ( chimarrão),
Tacuapi – bomba
primitiva, feita de taquara.
Hoje, sempre presente
no dia a dia, o chimarrão constitui-se na bebida típica do Rio Grande do Sul,
tradição representativa, símbolo da hospitalidade e da amizade do gaúcho.
Podemos dizer, que o chimarrão é a inspiração do aconchego, é o costume que de
mão em mão, mantém acesa a chama da tradição e do afeto que habita os ranchos e
os galpões dos mais longínquos rincões dos pagos do sul.
O chimarrão traz
benefícios a nossa saúde, vamos listar alguns:
Elimina a fadiga,
Facilita a digestão,
Auxilia na eliminação
de líquidos,
Tem efeitos
antioxidantes,
É um estimulante
natural,
Auxilia na perda de
peso.
E o chimarrão,
conforme a crendice, também tem significados, vamos citar alguns
Mate com açúcar: quero tua amizade
Mate com açúcar
queimado: és simpático
Mate com canela: Só
penso em ti
Mate com casca de
laranja: vem buscar-me
Mate com mel: quero
casar contigo
Mate frio:
desprezo-te
Mate com sal: não
apareças mais aqui
Mate doce: simpatia.
“Onde há chimarrão
existe amizade, existe um povo que sabe, que a maior felicidade é crer que a
simplicidade te faz rico em qualquer chão.”
(Carlos Eduardo
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Símbolo do Rio Grande
do Sul pela Lei 11.929/2003
Pesquisa feita por:
Sandra Ferreira 1º
Chinoca Ctg Sentinelas do Pago
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